Pizza hawaiana Aloha

Hoy os presento esta pizza hawaiana en forma de rosca. Con esta receta participo en la gran iniciativa de Mai (del blog  hierbas y especias), que he conocido a través de algunos de vosotros que ya habéis participado. Consiste en donar una receta (ya sea o con piña o con plátano) para que después ella confeccione un libro de recetas en pdf para donar a la organización FRUTAS JUSTAS. Os animo a entrar en su blog para conocer un poquito más esta gran iniciativa y para que también os animéis a colaborar donando una receta.

INGREDIENTES PARA LA MASA

250 gr harina de fuerza

1/2 tacita de agua tibia

1/3 vaso leche entera

1/2 sobre de levadura seca de pan

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

2 cucharadas aceite de oliva

Tamizamos la harina e incorporamos el azúcar y la sal. posteriormente la levadura. mezclamos bien y hacemos un hueco en el centro. vertemos la leche y el agua y mezclamos bien. Cuando la harina esté bien integrada, hacemos un hueco con el dedo índice en la bola de masa y le introducimos las dos cucharadas de aceite. mezclamos bien, a fin de hidratar bien la masa.

Tapamos con un trapo húmedo durante 1 hora aproximadamente en un lugar cálido.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

2 cucharadas de salsa de tomate

2 rodajas de piña cortada muy pequeñita

2 lonchas de bacon a tiras

2 cucharadas de maiz

queso para fundir

aceitunas negras sin hueso

orégano

Precalentamos el horno a 220ºC.

Estiramos bien la masa y a modo de pizza convencional, vamos añadiendo todos los ingredientes, empezando por la salsa de tomate y acabando por el queso y el orégano. Una vez hecha, la enrollamos en forma de cilindro, cortamos por la mitad de forma longitudinal y enlazamos ambas partes. Una vez enlazadas, unimos los dos extremos formando una rosca.

De nuevo, tapamos con un trapo húmedo, esta vez durante 30 minutos.

pasado este tiempo horneamos durante 15 minutos a 220ºC y listo!!!! espero que os guste!!!!!